|
|
Zuurkoolschotel Met Casselerrib
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappels
75 g boter of margarine
2 dl melk
500 g zuurkool
2 grote appels in plakken(goudreinetten of andere fris zure appel)
4 plakken casselerrib
1 1/2 dl kippenbouillon
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180 graden
Bereidingswijze:
# Aardappelen in water met zout gaarkoken., afgieten en met 50 g boter en melk een smeuiige puree maken. Op smaak brengen met zout en iets peper
# Zuurkool op bodem van ovenschaal verdelen, ,plakken appel en casselerrib tussen zuurkool leggen. Bouillon erover schenken.
# Schotel met aardappelpuree bedekken. 25 g boter erover verdelen. Zuurkoolschotel in midden van oven in ongeveer 45 minuten gaar laten worden.
|
|
|